GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Mixolab test
内容简介
国家标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位
国家粮食局科学研究院、河南工业大学粮油食品学院、湖南省克明食品研究院、中粮营养健康研究院、广州市邦盛生物科技有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院、南京财经大学食品科学与工程学院、宇东面粉有限公司、兰州食品工业研究所、特雷首邦（北京)贸易有限公司、
起草人
陈瑶、孙辉、段晓亮、于卉、袁建、霍峰岩、高国强、彭志强、常柳、方秀利、沈群、赵仁勇、高燕、朱克瑞、
相近标准
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