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QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂

QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂

QB/T 5357-2018

行业标准-轻工推荐性

标准详情

  • 标准名称:果糖基转移酶制剂
  • 标准号:QB/T 5357-2018
    中国标准分类号:X69
  • 发布日期:2018-12-21
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2019-07-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    批准发布部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术食品综合轻工制造业

内容简介

行业标准《果糖基转移酶制剂》,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了果糖基转移酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料,经黑曲霉(ASPERGILLUS NIGER)或米曲霉(ASPERGILLUS ORYZAE)发酵、提取、精制等工艺制得的果糖基转移酶制剂的生产、检验和销售。

起草单位

起草人

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