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GB/T 17236-2008 生猪屠宰操作规程

GB/T 17236-2008 生猪屠宰操作规程

The operating procedures of pig-slaughtering

GB/T 17236-2008

国家标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:生猪屠宰操作规程
  • 标准号:GB/T 17236-2008
    中国标准分类号:X01
  • 发布日期:2008-06-27
    国际标准分类号:67.120.01
  • 实施日期:2008-10-01
    技术归口:中国商业联合会
  • 代替标准:GB/T 17236-1998被GB/T 17236-2019代替
    批准发布部门:中国商业联合会
  • 标准分类:食品技术肉制品和其他动物类食品动物制品综合

内容简介

国家标准《生猪屠宰操作规程》由601(中国商业联合会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心、临沂新程金锣肉制品有限公司、

起草人

张新玲、张立峰、

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