标准详情
- 标准名称：鲜、冻肉生产良好操作规范
- 标准号：GB/T 20575-2019
- 中国标准分类号：X00
- 发布日期：2019-03-25
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2019-10-01
- 技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T 20575-2006
- 批准发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范
Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
内容简介
国家标准《鲜、冻肉生产良好操作规范》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
起草单位
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、商务部流通产业促进中心、
起草人
高胜普、尤华、龚海岩、张新玲、赵箭、张杰、李琦、单佳蕾、张劭俣、陈慧娟、李文祥、闵成军、解辉、吴晗、张朝明、王敏、李文合、马冲、李鹏、关婕葳、穆佳毅、张德宝、王泽江、孟艳芬、
相近标准
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