标准详情
- 标准名称：畜禽屠宰HACCP应用规范
- 标准号：GB/T 20551-2006
- 中国标准分类号：X01
- 发布日期：2006-09-29
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2006-12-01
- 技术归口：中国商业联合会
- 代替标准：被GB/T 20551-2022代替
- 批准发布部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范
The evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry
内容简介
国家标准《畜禽屠宰HACCP应用规范》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
起草单位
商务部屠宰技术鉴定中心、河南洛阳双汇实业股份有限公司等、国家认证认可监督管理委员会注册管理部、
起草人
王贵际、龚海岩、赵箭、史小卫、
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