标准详情
- 标准名称：生猪屠宰操作规程
- 标准号：GB/T 17236-1998
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：1998-03-02
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：1998-10-01
- 技术归口：中国商业联合会
- 代替标准：被GB/T 17236-2008代替
- 批准发布部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
GB/T 17236-1998 生猪屠宰操作规程
The operating procedures of pig-slaughtering
内容简介
国家标准《生猪屠宰操作规程》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
起草单位
江苏省食品总公司、
起草人
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