标准详情
- 标准名称：温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕（馅糕）
- 标准号：T/WLFBSA 001-2018
- 中国标准分类号：/H629
- 发布日期：2018-10-26
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2019-01-01
- 团体名称：温岭市餐饮食品安全协会
- 标准分类：其他餐饮业
T/WLFBSA 001-2018 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕（馅糕）
内容简介
本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的制作技术加工规范。
起草单位
温岭市餐饮食品安全协会
起草人
温岭市餐饮食品安全协会
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！
相关推荐
-
现行
-
现行
-
现行
-
现行
-
现行