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T/CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范

T/CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范

T/CCPITCSC 101-2020

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范
  • 标准号:T/CCPITCSC 101-2020
    中国标准分类号:A10/H621
  • 发布日期:2020-03-18
    国际标准分类号:03.080.30
  • 实施日期:2020-03-18
    团体名称:中国国际贸易促进委员会商业行业委员会
  • 标准分类:正餐服务消费者服务

内容简介

本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆(饭店)餐厅等餐饮企业
本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。

起草单位

世界中餐业联合会中国服务委员会、中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、《餐饮世界》杂志社、中国标准化协会服务贸易分会。

起草人

姚歆、魏敏、行秀娟、海然、彭程、张颖、王曦、崔宁。

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