T/ZZB 1613-2020 不锈钢餐具 餐刀
内容简介
本标准规定了不锈钢餐刀的产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存、质量承诺。本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐刀，包括黄油刀、分鱼刀、分肉刀、点心刀。
起草单位
本标准由浙江省轻工业品质量检验研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江金石家居用品有限公司。本标准参与起草单位（排名不不分先后）：浙江省轻工业品质量检验研究院、浙江卓领实业有限公司、厦门市清宏实业有限公司、温州包装机械联合会。
起草人
蔡曙春、蔡舟帆、张杭斌、邓志军、宁建文、林王琳、林正龙、罗腾、薛继广、高莉丽、王军财、熊智明、陈官茂
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