T/CNFPIA 3015-2021 重瓣红玫瑰花液

内容简介

本文件规定了重瓣红玫瑰花液的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存
本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，采用水中蒸馏工艺生产的玫瑰花液
4技术要求4.1原料4.1.1玫瑰鲜花玫瑰鲜花应符合GB/T19696的要求。4.1.2生产用水应符合GB5749的规定。4.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法外观透明液体，无或稍有沉淀色泽无色按本文件5.1检验气味具有玫瑰花的香气4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH3.0～6.0GB5009.237玫瑰精油含量/（mg/100mL）7.0～30.0按本文件5.2检验铅（以Pb计）/（mg/L）≤0.2GB5009.12总砷（以As计）/（mg/L）≤0.2GB5009.11T/CNFPIA3015—202134.4微生物指标应符合表3、表4的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/mL）52102104GB4789.2大肠菌群/（CFU/mL）52110GB4789.3中平板计数法霉菌/（CFU/mL）≤20GB4789.15酵母/（CFU/mL）≤20GB4789.15注：a采样方案及处理按GB4789.1执行。表4致病菌限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25mL表示）检验方法ncmM沙门氏菌500—GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/mL1000CFU/mLGB4789.10第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超过m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4.5生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。5检验方法5.1感官指标的检验取10mL样品于洁净透明的25mL烧杯中，在自然光下用肉眼观察外观、色泽，嗅其香气。5.2玫瑰精油含量的检测5.2.1取2只50mL标准口三角烧瓶分别标记为1、2，用万分之一电子天平称至恒重分别记为w1克、w2克。5.2.2用250mL量筒量取200mL样品，倒入250mL分液漏斗1中，用20mL移液管量取20mL二氯甲烷加入分液漏斗1中，塞紧分液漏斗的塞子，两手握住分液漏斗的两端上下晃动50次，置于分液漏斗架上静止20min（如下层液中有气泡，可将分液漏斗倾斜使气泡上浮）；将200mL蒸馏水加入分液漏斗2中代替样品作空白试验。5.2.3将分液漏斗1中下层液缓慢收集于三角烧瓶1中，分液漏斗2中下层液缓慢收集于三角烧瓶2中。T/CNFPIA3015—202145.2.4将盛有下层液的三角烧瓶1和2分别置于50℃恒温水浴锅中并置于通风橱中，用实验室蒸馏回收装置回收二氯甲烷至二氯甲烷蒸干，用滤纸吸去并晾干三角烧瓶外部水分，用万分之一天平称至恒重，分别记为w′1克、w′2克。5.2.5含油率计算样品的含油率（mg/100mL）=[（w′1－w1）－（w′2－w2）]×（1000/2）5.3净含量检验按JJF1070规定的方法进行。6检验规则6.1组批同一批次、同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批。6.2抽样从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。抽样基数不得少于200个包装，抽样数量为20个包装，样品分成2份，1份检验，1份备查。6.3检验6.3.1出厂检验检验项目包括感官指标、净含量、pH、菌落总数和大肠菌群。6.3.2型式检验6.3.2.1正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时必须进行：——出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；——更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；——停产半年及以上，再恢复生产时；——国家市场监督管理机构提出进行型式检验要求时。6.3.2.2检验项目为本文件规定的全部项目，包括：外观、色泽、气味、净含量、pH、玫瑰精油含量、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。6.4判定规则6.4.1检验项目全部符合本文件的规定，判该批产品为合格产品。6.4.2微生物指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格。其他项目如有一项以上﹙含一项﹚不合格，应在同批产品中加倍抽样复检，以复检结果为准。若复检项目仍有一项不合格，则判该批产品为不合格品。7标志、包装、运输、贮存7.1净含量及允许短缺量T/CNFPIA3015—20215应符合国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。7.2标志产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定，标签应符合GB7718、GB28050或其他相关标准的规定。7.3包装7.3.1产品内包装采用塑料瓶、玻璃瓶或其他适宜的包装材料，应分别符合GB4806.7、QB/T4594或其他相关产品标准的规定。7.3.2产品外包装应符合GB/T6543的规定。7.3.3包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味，便于装卸、仓储和运输。7.4运输7.4.1运输产品时应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。7.4.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.5贮存产品应贮存在阴凉、通风、干燥的环境中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。