标准详情
- 标准名称:全谷物焙烤食品
- 标准号:T/CABCI 002-2018
- 中国标准分类号:X28/C141
- 发布日期:2018-12-03
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2019-01-01
- 团体名称:中国焙烤食品糖制品工业协会
- 标准分类:焙烤食品制造
本标准适用全谷物焙烤食品(糕点、面包和饼干)的生产、检验和销售本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。
中国焙烤食品糖制品工业协会、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京一轻食品集团有限公司、桃李面包股份有限公司、达利食品集团有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司、福建盼盼食品有限公司、好丽友食品有限公司、北京好利来工贸有限公司、益海嘉里投资有限公司、上海旺旺食品集团有限公司、思朗食品(淮北)有限公司、厦门海嘉面粉有限公司
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