T/GZSX 041-2019 思南花田粑

内容简介

本标准规定了思南花田粑的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存本标准适用于思南花田粑理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤46.0GB5009.3酸度/（oT）≤2.0GB5009.239铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/（μg/kg)≤10.0GB5009.22微生物限量包装食品应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM沙门氏菌/（/25g）500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）511001000GB4789.10第二法霉菌/（CFU/g）≤150GB4789.15第一法a样品的采集及处理按GB4789.1执行。