标准详情
- 标准名称：冻虾滑
- 标准号：GB/T 44980-2024
- 中国标准分类号：X 20
- 发布日期：2024-12-31
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-07-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：
- 批准发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
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GB/T 44980-2024 冻虾滑
GB/T 44980-2024 冻虾滑
Frozen shrimp paste
GB/T 44980-2024
标准推荐性内容简介
国家标准《冻虾滑》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。本文件规定了冻虾滑的原辅料、加工用水、感官、理化、净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于冻虾滑的加工和销售。
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、北海逮虾记食品有限公司、广东虹宝水产开发股份有限公司、北海玖嘉久食品有限公司、上海海洋大学、安井食品集团股份有限公司、正大水产（厦门）有限公司、浙江恒和食品有限公司、浙江省海洋水产研究所、中国轻工企业投资发展协会、
起草人
李娜、 朱文嘉、 王联珠、 郭莹莹、 程兴、 田磊、 何华萍、 孙家丽、 王小娟、 包盛、 王燕、周文果、江艳华、姚琳、胡艺、董庆远、张小军、施文正、刘旭、
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