标准详情
- 标准名称：冻裹粉鱿鱼制品
- 标准号：GB/T 45059-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-12-31
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-07-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：
- 批准发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
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GB/T 45059-2024 冻裹粉鱿鱼制品
GB/T 45059-2024 冻裹粉鱿鱼制品
Frozen squid products breaded or in batter
GB/T 45059-2024
标准推荐性内容简介
国家标准《冻裹粉鱿鱼制品》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。本文件确立了冻裹粉鱿鱼制品的产品分类，规定了原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于冻裹粉鱿鱼制品的加工和销售。
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江恒和食品有限公司、浙江天和水产股份有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、浙江省海洋水产研究所山东省渔业发展和资源养护总站、浙江大洋兴和食品有限公司、荣成银海水产有限公司、丹东元一海产精制品有限公司、浙江省海洋水产研究所、
起草人
朱文嘉、 王联珠、 余海霞、 姚琳、 牟伟丽、 江艳华、 余训新、 高飞、 张建乔、 刘晶、 郭莹莹、李娜、张小军、徐涛、项德胜、胡艺、马冬志、马姗姗、
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