T/ZZB 0868-2018 即食鱿鱼仔
内容简介
本标准规定了即食鱿鱼仔的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于以鱿鱼为原料，经熟制后预包装的即食鱿鱼仔产品。
起草单位
本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江富丹旅游食品有限公司。 本标准参与起草单位：舟山国鸿远洋渔业有限公司 、舟山市华泽水产食品有限公司（排名不分先后）。
起草人
徐静波、王振勇、程福增、张友军、张芯瑜。
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