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T/LYCY 006-2019 冻干汤料块

T/LYCY 006-2019 冻干汤料块

T/LYCY 006-2019

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:冻干汤料块
  • 标准号:T/LYCY 006-2019
    中国标准分类号:/A025
  • 发布日期:2019-04-25
    国际标准分类号:67.080.10
  • 实施日期:2019-05-31
    团体名称:中国林业产业联合会
  • 标准分类:水果及其制品林产品采集

内容简介

本标准规定了冻干汤料块术语和定义、质量要求、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容
本标准适用于以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料,添加或不添加辅料,经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干汤料块
冻干食品Frozenfood是快速冻结,真空升华脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,具有良好复水性的食品。冻干汤料块Freeze-driedsouplump以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料,添加或不添加辅料,经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干食品。

起草单位

好想你健康食品股份有限公司

起草人

石聚彬、石聚领、贾文进、王永斌、李洋、崔焕焕、白守礼、陈汉玲

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