标准详情
- 标准名称：冻鱼
- 标准号：GB/T 18109-2011
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2011-12-30
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2012-04-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T 18109-2000
- 批准发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
GB/T 18109-2011 冻鱼
Quick frozen finfish
内容简介
国家标准《冻鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心、
起草人
王联珠、李晓川、陈远惠、孙建华、翟毓秀、路世勇、
相近标准
冻鱼20050165-T-326冻鱼20220258-T-326冻鱼冷冻鱼糜20050166-T-326冻鱼片20100650-T-326冻鱼糜制品20140413-T-326冷冻鱼糜20220266-T-326冷冻鱼糜SC/T3701-2003冻鱼糜制品SC/T3702-2014冷冻鱼糜
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