标准详情
- 标准名称:食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶
- 标准号:QB 2525-2001
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2001-11-15
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2002-05-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 批准发布部门:中国轻工业联合会
- 标准分类:轻工
行业标准《食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶》,主管部门为中国轻工业联合会。本标准规定了食品添加剂α-葡萄糖转苷酶(Food additive-α-Glucosidase)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于由黑曲霉(Aspergillas niger)发酵法生产,经热处理、过滤、浓缩提纯制取而得的食品添加剂α-葡萄糖转苷酶。供食品工业生产作加工助剂用。
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