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QB 2525-2001 食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶

QB 2525-2001 食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶

QB 2525-2001

行业标准-轻工强制性

标准详情

  • 标准名称:食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶
  • 标准号:QB 2525-2001
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2001-11-15
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2002-05-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    批准发布部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:轻工

内容简介

行业标准《食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶》,主管部门为中国轻工业联合会。本标准规定了食品添加剂α-葡萄糖转苷酶(Food additive-α-Glucosidase)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于由黑曲霉(Aspergillas niger)发酵法生产,经热处理、过滤、浓缩提纯制取而得的食品添加剂α-葡萄糖转苷酶。供食品工业生产作加工助剂用。

起草单位

起草人

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