标准详情
- 标准名称：贞丰布依粽
- 标准号：T/GZSX 032-2018
- 中国标准分类号：X10/C149
- 发布日期：2018-10-22
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2018-11-01
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：其他食品制造
T/GZSX 032-2018 贞丰布依粽
内容简介
本标准规定了贞丰布依粽的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存本标准适用于3.1定义的产品项目 指标水分，g/100g ≤65.0铅（以Pb计），mg/kg ≤0.2过氧化值α（以脂肪计），g/100g ≤0.25黄曲霉毒素B1，μg/kg ≤5.0脂肪a，g/100g ≤17.5蛋白质a，g/100g ≥2
起草单位
贵州胖四娘食品有限公司、贵州巷诺旅游开发有限责任公司、贵州贞丰糯米饭餐饮管理有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会粽子专业委员会、贵州省食品工业标准化技术委员会。
起草人
周俊、杨平、王成科、朱颖、陆朝英、陈正英、罗沅、董昶。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！
相关推荐
-
现行
-
现行
-
现行
-
现行
-
现行