ISO 21415-1-2006 标准详情
- 标准号：ISO 21415-1-2006
- 中文标题：小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
- 英文标题：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 1: Determination of wet gluten by a manual method
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：2006-05
ISO 21415-1-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
内容简介
This part of ISO 21415 specifies a manual washing out method for the determination of the wet gluten content of wheat flour (Triticum aestivum L and Triticum durum Desf.). This method is directly applicable to flour. It is also applicable to semolina
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