DB64/T 1917-2023 食品安全餐饮服务“清洁厨房”评价规范
内容简介
地方标准《食品安全餐饮服务“清洁厨房”评价规范》，主管部门为宁夏回族自治区市场监督管理厅。本文件规定了餐饮服务“清洁厨房”的基本要求、设施设备、从业人员、评价等内容。本文件适用于宁夏回族自治区食品安全餐饮服务“清洁厨房”建设及评价。
起草单位
宁夏回族自治区市场监督管理厅、宁夏回族自治区标准化研究院
起草人
孟斌、王舒荷、母义虎、王洁、马楠、路敏
相近标准
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