DB3201/T 1184.2-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南 第2部分：食品摊贩
内容简介
地方标准《小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南 第2部分：食品摊贩》由南京市市场监督管理局归口上报，主管部门为南京市市场监督管理局。本文件提供了食品摊贩的场所环境、设备设施、从业人员、原料控制、过程控制、包装与标签、自查、文件管理、废弃物管理和其他提升要求的指南。本文件适用于依法备案或登记，有固定场所、固定时间段经营的食品摊贩。
起草单位
南京工业大学、南京市江宁区市场监督管理局
起草人
陈晓晔、汪开银、魏宏伟、张敏、王建梅
相近标准
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