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DB5133/T 83-2024 牦牛屠宰技术规程

DB5133/T 83-2024 牦牛屠宰技术规程

DB5133/T 83-2024

地方标准甘孜藏族自治州市推荐性

标准详情

内容简介

地方标准《牦牛屠宰技术规程》,主管部门为甘孜藏族自治州市场监督管理局。本文件规定了牦牛定点屠宰厂(场)应具备的基本条件、宰前要求、屠宰操作程序、检疫检验、包装标签贮存、卫生要求、废弃物污染物的处理、其他要求等内容。本文件适用于甘孜州行政区域内牦牛定点屠宰厂(场)的屠宰操作。

起草单位

甘孜自治州动物疫病预防控制中心、康定市农牧农村和科技局

起草人

张朝辉、李鹏龙、朱庆、帅戟、巫勇、余廷辉、扎西拥忠、代埝君、熬鹏飞、杨志林、王佑琼、王勇、申曦悦、邓鑫钰、王小娟、仁青拉姆、李鹏、白瑛

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