DB43/T 3106-2024 大球盖菇干制及贮藏技术规程
内容简介
地方标准《大球盖菇干制及贮藏技术规程》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了大球盖菇（StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill）干制及贮藏的原料要求、卫生要求、干制、质量控制、贮藏、废弃物处置和档案管理。本文件适用于大球盖菇的干制和贮藏。
起草单位
湖南食用菌研究所、长沙县东牛农业有限公司、隆回县清民种植专业合作社
起草人
黄晓辉、刘颖尉、胡汝晓、吴芳、冯立国、彭思敏、徐宁、袁国钦、刘祎岚
相近标准
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