DB3210/T 1204-2025 方巷裔家牛肉制作技艺
内容简介
地方标准《方巷裔家牛肉制作技艺》由扬州市市场监督管理局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。本文件规定了方巷裔家牛肉制作技艺的术语与定义、要求、制作方法、品鉴。本文件适用于扬州市行政区域内的方巷裔家牛肉制作技艺。
起草单位
江苏益佳牛文化发展文化有限公司、扬州市邗江区市场监督管理局、邗江区方巷镇人民政府、扬州市邗江区亚明食品厂、邗江区沁祥熟食加工厂、邗江区桂朝卤制品加工厂、扬州市邗江黄珏春平熟食店
起草人
周军、刘莉、胥雪萍、刘刚、严斌、王银鑫、曹明明、房亚明、杨文庆、吕桂朝、赵春萍
相近标准
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