DB14/T 1141-2025 食用菌工厂化生产技术规程 银耳
内容简介
地方标准《食用菌工厂化生产技术规程 银耳》由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。本文件规定了银耳工厂化生产的术语和定义、生产厂房、设施设备、菌种生产、菌袋制作，出菇管理、病虫害防控和生产管理档案。本文件适用于银耳工厂化生产。
起草单位
山西农业大学、山西省乡村产业融合发展中心
起草人
常明昌、孟俊龙、武东轶、刘靖宇、冯翠萍、程红艳、毛云荣、王术荣、徐丽婧、薛变丽、耿雪冉、韩晓芳
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