DB15/T 4030-2025 内蒙古草原羊肉生产加工技术规范
内容简介
地方标准《内蒙古草原羊肉生产加工技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本地方标准《内蒙古草原羊肉生产加工技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了草原羊肉的羊源要求、屠宰、冷却、分割、加工、计量、标识、包装、贮存、运输、记录与追溯和无害化处理等技术要求。本文件适用于草原羊肉的生产加工。地方标准《内蒙古草原羊肉生产加工技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。
起草单位
内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古农业大学、通辽市科尔泌区畜牧水产工作站
起草人
额尔敦木图、胡兰英、贾世欣、毕欣、王建臣、温爱芳、郭慧敏、张妍、云雪艳、鲁丽花、张文慧、刘丽清、王涛、张迪、杜巍
相近标准
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