DIN EN ISO 23275-2-2009 动物和植物的脂肪和油 可可粉和纯巧克力中的等量可可粉 第2部分:确定等量可可粉
DIN EN ISO 23275-2-2009 标准详情
- 标准号：DIN EN ISO 23275-2-2009
- 中文标题：动物和植物的脂肪和油 可可粉和纯巧克力中的等量可可粉 第2部分:确定等量可可粉
- 英文标题：Animal and vegetable fats and oils - Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate - Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents (ISO 23275-2:2006); English version of DIN EN ISO 23275-2:2009-03
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：2009-03
内容简介
This part of ISO 23275 specifies a procedure for the quantification of cocoa butter equivalents (CBEs) incocoa butter (CB) and plain chocolate by high-resolution capillary gas chromatography (HR-GC) oftriacylglycerols, and subsequent data evaluation
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