BS 770-11-1997 乳酪的化学分析方法.经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/ph值控制剂的含量计算
BS 770-11-1997 标准详情
- 标准号：BS 770-11-1997
- 中文标题：乳酪的化学分析方法.经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/ph值控制剂的含量计算
- 英文标题：methods for chemical analysis of cheese - calculation of the content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/ph-controlling agents in processed cheese and processed cheese products
- 标准类别：英国标准
- 发布日期：1997-05-15
内容简介
Applicable to products which contain no major ingredients (other than milk powder and/or whey powder) with an appreciable content of citric acid. To be read in conjunction with BS 770-1:1986
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