EN 15774-2010 食品加工机械 - 机械加工新鲜和充满面食（面条，春卷，馄饨，饺子，猫耳朵和汤团） - 安全和卫生要求
EN 15774-2010 标准详情
- 标准号：EN 15774-2010
- 中文标题：食品加工机械 - 机械加工新鲜和充满面食（面条，春卷，馄饨，饺子，猫耳朵和汤团） - 安全和卫生要求
- 英文标题：food processing machinery — machines for processing fresh and filled pasta (tagliatelle, cannelloni, ravioli, tortellini, orecchiette and gnocchi) — safety and hygiene requirements
- 标准类别：欧盟标准EN
- 发布日期：2010-11-01
内容简介
Applicable to machines for the processing of fresh and filled pasta, by mixing, kneading, dough sheet forming, pasta forming and pasteurising.
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