ISO 12082-1997 经过处理的乳酪和乳酪制品.添加的柠檬酸盐乳化剂和表示为柠檬酸的酸化剂/PH值控制剂的含量测定
ISO 12082-1997 标准详情
- 标准号：ISO 12082-1997
- 中文标题：经过处理的乳酪和乳酪制品.添加的柠檬酸盐乳化剂和表示为柠檬酸的酸化剂/PH值控制剂的含量测定
- 英文标题：processed cheese and processed cheese products - calculation of the content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/ph-controlling agents,expressed as citric acid
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1997-02-01
内容简介
Gives a method for the calculation of the approximate content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/pH-controlling agents, expressed as citric acid, in processed cheese and processed cheese products. Does apply to cheeses and cheese prod
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