ISO 2963-1997 标准详情
- 标准号：ISO 2963-1997
- 中文标题：奶酪及加工奶酪制品-柠檬酸含量测定-酶催法
- 英文标题：cheese and processed cheese products-determination of citric acid content-enzymatic method
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1997-03-15
ISO 2963-1997 奶酪及加工奶酪制品-柠檬酸含量测定-酶催法
内容简介
This International Standard specifies an enzymatic method for the determination of the citric acid content of cheese and processed cheese products.CAUTION - Reliable results will only be obtained if the Good Laboratory Practice (GLP) rules for enzyma
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