DIN 10102-1988 标准详情
- 标准号：DIN 10102-1988
- 中文标题：肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定
- 英文标题：Microbiological analysis of meat and meat products; detection of clostridium botulinum and botulinum toxin
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：1988-06
DIN 10102-1988 肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定
内容简介
This standard specifies a method for the detection of Clostridium botulinum and already existing toxin. Selective enreachment and testing of the colonies about there ability to form toxine. Then detection of the botulinum toxine and typization.
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