ISO 2917-1999 标准详情
- 标准号：ISO 2917-1999
- 中文标题：肉和肉制品 pH值的测定 参照法
- 英文标题：Meat and meat products - Measurement of pH - Reference method
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1999-12
ISO 2917-1999 肉和肉制品 pH值的测定 参照法
内容简介
Gives a reference method for measuring the pH of meat and meat products. The two procedures given describe for products that can be homogenized and for products that cannot be homogenized, for the purposes of the investigation.
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