ISO 11053-2009 标准详情
- 标准号：ISO 11053-2009
- 中文标题：植物油脂.牛奶巧克力中可可油当量的测定
- 英文标题：Vegetable fats and oils - Determination of cocoa butter equivalents in milk chocolate
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：2009-09
ISO 11053-2009 植物油脂.牛奶巧克力中可可油当量的测定
内容简介
ISO 11053:2009 specifies a procedure for the detection and quantification of cocoa butter equivalents (CBEs) and milk fat in milk chocolate by triacylglycerol profiling using high-resolution capillary gas-liquid chromatography, and subsequent data ev
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