ISO 21415-2-2006 标准详情
- 标准号：ISO 21415-2-2006
- 中文标题：小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
- 英文标题：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：2006-11
ISO 21415-2-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
内容简介
This part of ISO 21415 specifies a method for the determination of the wet gluten content of wheat flour (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flour. It is also applicable to semoli
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