ISO 13301-2002 感官分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
ISO 13301-2002 标准详情
- 标准号：ISO 13301-2002
- 中文标题：感官分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
- 英文标题：Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：2002-09
内容简介
ISO 13301 provides guidance on:obtaining data on the detection of chemical stimuli that evoke responses to odour, flavour and taste by a 3-AFC (three alternative forced choice) procedure;the processing of the data to estimate the value of a threshold
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