DIN EN ISO 3093-2010 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和硬粒小麦粗粉 按照Hagbert-Perten法测定降落值
DIN EN ISO 3093-2010 标准详情
- 标准号：DIN EN ISO 3093-2010
- 中文标题：小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和硬粒小麦粗粉 按照Hagbert-Perten法测定降落值
- 英文标题：weizen, roggen und deren mehle, hartweizen und hartweizengriess - bestimmung der fallzahl nach hagberg-perten (iso 3093:2009) wheat, rye and their flours, durum wheat and durum wheat semolina - determination of the falling number according to hagberg
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：2010-05-01
内容简介
This document specifies the determination of the a-amylase activity of cereals by the falling number (FN) method according to Hagberg-Perten.
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