ISO 4134-1999 标准详情
- 标准号：ISO 4134-1999
- 中文标题：肉和肉制品 L-(+)-谷氨酸含量的测定 参照法
- 英文标题：Meat and meat products - Determination of L-(+)-glutamic acid content - Reference method
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1999-12
ISO 4134-1999 肉和肉制品 L-(+)-谷氨酸含量的测定 参照法
内容简介
This International Standard specifies a reference method for the determination of the L-(+)-glutamic acid content of meat and meat products, including poultry.
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