DB31/ 195-2007 色拉卫生标准
内容简介
地方标准《色拉卫生标准》，主管部门为上海市质量技术监督局。本标准规定了色拉的指标要求、食品添加剂、生产加工卫生要求、检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。本标准适用于以各种可直接食用的蔬菜、水果及熟食制品等为主要原料,经色拉酱调拌而成的各种色拉。
起草单位
起草人
相近标准
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