ISO 15163-2012 牛奶和乳制品.小牛皱胃酶和成年牛干胃膜.凝乳酶和牛胃蛋白酶含量色谱法测定
ISO 15163-2012 标准详情
- 标准号：ISO 15163-2012
- 中文标题：牛奶和乳制品.小牛皱胃酶和成年牛干胃膜.凝乳酶和牛胃蛋白酶含量色谱法测定
- 英文标题：milk and milk products -- calf rennet and adult bovine rennet -- determination by chromatography of chymosin and bovine pepsin contents
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：2012-05-15
内容简介
ISO 15163:2012 specifies a reference method for the determination of the amounts of chymosin and bovine pepsin present in a test sample of calf rennet and adult bovine rennet. In addition, it can be used for mixtures of calf/bovine rennet with fermen
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