DIN 10325-1986 标准详情
- 标准号：DIN 10325-1986
- 中文标题：测定精制乳酪的柠檬酸含量.酶催化法
- 英文标题：Determination of the citric acid content of processed cheese; enzymic method
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：1986-01
DIN 10325-1986 测定精制乳酪的柠檬酸含量.酶催化法
内容简介
This standard specifies a method for the enzymic determination of the citric acid content of processed cheese.; Precipitation of the fat and proteins followed by filtration.; Treatment of the filtrate with enzymes and spectrometric measurement at a w
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