ISO 4121-1987 标准详情
- 标准号：ISO 4121-1987
- 中文标题：感官分析-方法-使用天平法进行食品评估
- 英文标题：sensory analysis-methodology-evaluation of food products by methods using sclaes
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1987-12-15
ISO 4121-1987 感官分析-方法-使用天平法进行食品评估
内容简介
Three sections are given: 1. guidance and general conditions for two types of test; 2. tests using interval or ratio scales, for the evaluation of food products by the allocation of scores; 3. tests used evaluating specific food products, consisting
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