ISO 11816-2-2016 标准详情
- 标准号：ISO 11816-2-2016
- 中文标题：
- 英文标题：Milk and milk products -- Determination of alkaline phosphatase activity -- Part 2: Fluorimetric method for cheese
- 标准类别：国际标准化组织ISO
- 发布日期：
ISO 11816-2-2016
内容简介
ISO 11816-2:2016|IDF 155-2:2016 specifies a fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase (ALP, EC 3.1.3.1) activity in cheese.This method is applicable to soft cheeses, semi-hard and hard cheeses provided that the mould is only o
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