DIN 10168-1991 标准详情
- 标准号：DIN 10168-1991
- 中文标题：肉及肉制品微生物检验.乳酸杆菌测定.刮铲法(参照法)
- 英文标题：Microbiological analysis of meat and meat products; detection and enumeration of lactobacilli; spatula method (reference method)
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：1991-09
DIN 10168-1991 肉及肉制品微生物检验.乳酸杆菌测定.刮铲法(参照法)
内容简介
The standard specifies a method for the determination of lactobacilli applicable to meat and meat products. Cultivation on a selective medium. Calculation of the number of lactobacilli out of the number of the grown typical colonies.
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