DIN EN ISO 3093-2007 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
DIN EN ISO 3093-2007 标准详情
- 标准号：DIN EN ISO 3093-2007
- 中文标题：小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
- 英文标题：Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the Falling Number according to Hagberg-Perten (ISO 3093:2004); German version EN ISO 3093:2007
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：2007-05
内容简介
1.1 This International Standard describes the determination of the a-amylase activity of cereals by the Falling Number method according to Hagberg-Perten.This method is applicable to cereal grains, in particular to wheat and rye and their respectiv
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