DB50/T 805-2017 渝小吃 家乡南瓜饼烹饪技术规范
内容简介
地方标准《渝小吃 家乡南瓜饼烹饪技术规范》由重庆市商务委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。本标准适用于家乡南瓜饼的烹饪。
起草单位
重庆市餐饮行业协会、
起草人
刘英、张正雄、肖春兰、尹孟、蔡雄、姜伟、
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