DIN EN ISO 11816-2-2003 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第2部分:乳酪的荧光测定法
DIN EN ISO 11816-2-2003 标准详情
- 标准号：DIN EN ISO 11816-2-2003
- 中文标题：乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第2部分:乳酪的荧光测定法
- 英文标题：Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 2: Fluorometric method for cheese (ISO 11816-2:2003); German version EN ISO 11816-2:2003
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：2003-06
内容简介
This standard specifies a fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase activity of cheese. This method is also applicable to soft cheeses and semi-hard cheeses for distinguishing raw milk cheeses from cheese produces with pasteur
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