标准详情
- 标准名称：墨脱特色菜 门珞山药馍
- 标准号：DB5404/T 0033-2024
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2024-10-21
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2024-11-22
- 技术归口：林芝市市场监督管理局
- 代替标准：
- 批准发布部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：肉和肉制品西藏自治区食品技术肉肉制品和其他动物类食品
DB5404/T 0033-2024 墨脱特色菜 门珞山药馍
内容简介
地方标准《墨脱特色菜 门珞山药馍》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了门珞山药馍的术语和定义、器具要求、原料及要求、制作工艺、感官要求、餐饮服务程序及要求、检验规则和顾客投诉处置及卫生要求。本文件适用于林芝市行政区划内墨脱特色菜门珞山药馍的制作及餐饮服务的规范。
起草单位
墨脱县市场监督管理局、西藏净地地标产业发展有限公司、西藏农牧学院、墨脱多萨瓦姆餐厅、墨脱向红藏餐馆、果果塘农家乐
起草人
符永波、李继承、叶水剑、孟建华、多呷、刘磊、杨敏、建阿、尼玛央宗、次旺江措
相近标准
DB5404/T0032-2024墨脱特色菜茶青炒蛋DB5404/T0027-2024墨脱特色菜石锅大杂烩DB5404/T0029-2024墨脱特色菜门珞血肠DB5404/T0025-2024墨脱特色菜门珞石锅排骨DB5404/T0026-2024墨脱特色菜门珞石锅牛肉DB5404/T0028-2024墨脱特色菜门珞皂石烤肉DB5404/T0034-2024墨脱特色菜莲花门稼馍DB5404/T0030-2024墨脱特色菜门巴白椒脆猪皮DB5404/T0031-2024墨脱特色菜门稼白椒炖腊肉DB3417/T019-2022池州特色菜肴茶香鳜鱼
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！