DB5118/T 36-2024 学校食堂食品安全管理规范
内容简介
地方标准《学校食堂食品安全管理规范》由雅安市市场监督管理局归口上报，主管部门为雅安市市场监督管理局。本文件规定了学校食堂食品安全管理的术语和定义，基本要求，原料管理，加工过程控制，餐用具清洗、消、保洁，环境卫生，供餐服务，应急处置，监督与检查，投诉与改进等内容。本文件适用于雅安市行政区域内各级各类学校食堂的食品安全管理，幼儿园（含托幼机构）食堂的食品安全管理参照执行。
起草单位
雅安市市场监督管理局、雅安市教育局、石棉县市场监督管理局、石棉县教育局、石棉县学生资助中心
起草人
肖百、董治军、钱桂晴、冯娟、赖思琪、宋佳、张晓均、孙鸥、张雪
相近标准
DB14/T3141—2024学校食堂食品安全管理规范DB1331/T094-2024学校食堂食品安全管理规范DB42/T2146-2023学校食堂食品安全管理规范DB1301/T447-2022学校食堂食品安全管理规范DB5115/T132—2024高等学校食堂食品安全管理规范DB43/T2142-2021学校食堂建设与食品安全管理规范DB6107/T70-2025汉中市学校食堂食品安全管理规范DB65/T4879-2024学校食堂食品安全风险管控指引DB3305/T157-2020学校食品安全管理规范DB3206/T1092-2024学校食堂管理规范
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！